Encontro da CF 2011 em João Câmara

Aconteceu, na casa da Cultura, no período da manhã, deste sábado ( 18/02) o encontro de formação sobre a Campanha da Fraternidade 2011 , que tem como tema Fraternidade e a vida no planeta e o lema, “ A criação geme em dores de parto. A formação foi ministrada pelo padre Ivanilson Alexandrino e contou com a presença das comunidades de Jardim de Angicos, Parazinho, Assunção e da sede paroquial. O objetivo do encontro foi formar os agentes para saírem nas famílias conscientizando sobre a importância de preservar o meio ambiente e termos qualidade de vida para nós e para as gerações futuras. Nesse ínterim, aconteceu o sorteio de uma agenda das Irmãs do Imaculado coração de Maria, quem ganhou foi Dona Zizi, como é mais conhecida. Isso porque a agente de pastoral, Ana Paula, preparou um super bolo com materiais da cozinha alternativa e alegrou o ambiente fazendo com que todos tentassem adivinhar os preparos. Deixou mais a receita deste delicioso bolo da casca da banana para você que ficou interessado.

INGREDIENTES                                              QUANTIDADES

Massa: casca de banana ..................................4- unidades

Ovo ................................................................2- unidades

Leite ................................................................2 – Xícaras ( chá)

Margarina ........................................................2- colheres ( chá)

Açúcar .............................................................3- Xícaras ( chá)

Farinha de rosca ..............................................3- xícaras ( chá)

Fermento em pó ............................................. 1- Colher ( sopa )

Cobertura: Açúcar ...........................................1/2 Xícara

Água ..................................................................1 ½ - Xícara ( chá )

Banana ...............................................................4- Unidades

Limão .................................................................1/2 Unidade

Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.